その１「ベーくんのこと」

気がつけば、この店にいました。

ベーくん、と呼ばれています。

どうやら、スタッフの手から生まれたそうです。

朝の仕込みも、焼き上がりも、
ずっと同じ場所から見ています。
うまく焼けた日は、なんとなく分かります。

ときどき、この店のことやベーグルのことを、メモしています。
だいたい、見ていたことです。たぶん。

どうぞ、よろしくお願いします。